sábado, 18 de fevereiro de 2012

RECEITA DE TROUXINHAS DE PEIXE COM MOSTARDA

RECEITA DE TROUXINHAS DE PEIXE COM MOSTARDA



  
IngredientesImage
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 1/2kg de filés de peixe
  • 2 colheres (sopa) de coentro ou salsa picada
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 10 folhas de repolho aferventadas e sem o talo central
  • Azeite ou óleo para untar
  • Mostarda para pincelar
Modo de preparo
  • Pré aqueça o forno em temperatura média (170º).
  • Frite a cebola no azeite até começar a dourar.
  • Junte o peixe, o coentro e cozinhe em fogo brando, mexendo com uma colher de pau.
  • Cuidado para não deixar o peixe esfarelar muito enquanto cozinha.
  • Tempere com sal e com a mostarda.
  • Misture bem.
  • Retire do fogo e espalhe 3 colheres (sopa) da mistura de peixe sobre o meio de cada folha de repolho.
  • Dobre as extremidades da folha para o centro, formando um pacotinho de uns 10cm.
  • Coloque com a dobra virada para baixo numa assadeira untada com azeite ou óleo.
  • Pincele os pacotinhos com um pouco de mostarda e leve ao forno para aquecer bem, por uns 10 minutos.
  • Retire do forno e sirva quente.
Rendimento:  10 porções


domingo, 12 de fevereiro de 2012

Livro de receitas: Torta Mousse de Limão


Foi a primeira torta de limão que fiz que ficou bonita, isso porque comprei uma forma de silicone. Receitinha muito fácil e rápida:
Massa: 2 pacotes de biscoito maizena, 1 xíc. de margarina ou manteiga.
Bater biscoitos no liquidificador até virar uma farinha, juntar a margarina e amassar com as mãos até formar uma farofa. Forrar a forma, modelando a massa com as mãos, fazer uns furinhos com garfo e assar por 10 min.
Recheio Mousse de Limão: 1 lata de leite condensado, 2 latas de creme de leite, suco de 5 limões, 1/2 saquinho de gelatina em pó sem sabor (derretido em 2 colheres de água). Bater tudo no liquidificador, jogar por cima da massa já fria e finalizar com raspas de limão, cobrir com papel alumínio e deixar na geladeira por no mínimo 3 horas.
Deglícia!

RECEITA MINUTO BATATA FRITA


RECEITAS SADIA

TRUFAS DE MORANGOS


 

Aprenda a fazer deliciosas trufas de morango


Misture 500g de chocolate branco derretido, 120 ml de creme de leite e 1 colher (café ou chá) de aroma de morango, mexa bem e leve à geladeira por 8 a 12 horas. Retire, abra porções da massa coloque um morango no meio, 

Bombons Recheados


TRUFAS DE CHOCOLATES